红烧牛筋怎么做好吃(红烧牛筋的家常做法)

优悦视讯网 2022-04-28 20:40:53

红烧牛筋怎么做好吃(红烧牛筋的家常做法)

  大多人平常很少做牛筋吃,因为都知道牛筋很难做,所以一般都在饭店买着吃。其实牛筋自己在家也能做得很好吃,今天小编跟您分享一道红烧牛筋的做法,保证做出来牛筋软糯可口,一上桌就是抢手菜。

红烧牛筋怎么做好吃(红烧牛筋的家常做法)

  红烧牛筋的家常做法

  食材调料:牛筋500克,姜30克,红葱头4粒,蕃茄辣椒酱5大匙,水2000ml,米酒1大匙,细砂糖1大匙。

  做法步骤

  1.牛筋洗净沥干,姜切片、红葱头切末备用。

  2.取一锅放入2000ml的水煮沸。

  3.将牛筋锅中,以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水,再切小块备用。

  4.另起一锅放入少许油,以小火爆香姜片及红葱末。

  5.将蕃茄辣椒酱一起炒香后,放入牛筋及所有调味料,以小火煮至牛筋软烂,剩少许汤汁即可。

  红烧牛筋的营养功效

  牛筋的营养是非常丰富的,它富含胶原蛋白,能促进细胞的新陈代谢,加速孩子的成长。而且牛筋中富含氨基酸和钙质,对孩子的生长发育大有帮助。

  经过高压锅的焖煮,蹄筋变的非常的软烂,爽滑可口,很是Q弹,孩子吃着也嚼的烂。红烧好的牛蹄筋不仅味美而且营养丰富,丰富的氨基酸和钙质能促进孩子的生长发育。家里有处于8—12岁的孩子,宝妈可以多做给孩子吃哟。

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